कक्षा 6 विज्ञान अध्याय 7 ताप एवं उसका मापन नोट्स (हिंदी) | Class 6 Science Chapter 7 Notes
कक्षा 6 विज्ञान (जिज्ञासा) के अध्याय 7 "ताप एवं उसका मापन" के हस्तलिखित स्टाइल नोट्स। इसमें ताप, तापमापी, डॉक्टरी थर्मामीटर, प्रयोगशाला तापमापी, सेल्सियस-फारेनहाइट-केल्विन स्केल की परिभाषाएँ, चित्र और NCERT अभ्यास के उत्तर हैं।
? अध्याय 7 — ताप एवं उसका मापन
विज्ञान | कक्षा 6 | जिज्ञासा | हस्तलिखित नोट्स ✍️
? कक्षा 6 विज्ञान — अन्य अध्याय के नोट्स
✎ लांबोक और फिबान — ज्वर की जाँच
? कहानी: शिलांग में लांबोक को ज्वर का आभास हुआ। बहन फिबान ने माथा छूकर अनुमान लगाया, फिर तापमापी से ताप मापा — शरीर का ताप सामान्य निकला।
❓ सोचो: क्या केवल स्पर्श करके एकदम सही बताया जा सकता है कि ज्वर है?
✍️ उत्तर: नहीं, सही जाँच तापमापी से होती है।
7.1 गरम या ठंडा?
कुछ वस्तुएँ दूसरी वस्तुओं से अधिक गरम होती हैं (जैसे गर्मी में नल का जल, मटके/फ्रिज के जल से अधिक गरम)। पर क्या स्पर्श-इंद्रिय पर हमेशा भरोसा कर सकते हैं?
क्रियाकलाप 7.1 — आइए, जाँच करें
➤तीन बड़े पात्र लें: क, ख, ग।
➤क → गरम जल, ख → नल का जल, ग → बर्फ वाला ठंडा जल।
➤दायाँ हाथ क में और बायाँ हाथ ग में 1–2 मिनट डुबाएँ।
➤फिर दोनों हाथ निकालकर एक साथ पात्र ख में डुबाएँ।
➤पहले पूर्वानुमान, फिर प्रेक्षण लिखें।
✎ चित्र 7.1 — जल में हाथ डुबोकर गरम/ठंडा होने की अनुभूति
? निष्कर्ष: एक ही जल (ख) दाएँ हाथ को ठंडा और बाएँ हाथ को गरम लगता है। इसलिए कोई वस्तु गरम है या ठंडी, यह निश्चय करने के लिए हम सदैव स्पर्श-इंद्रिय पर भरोसा नहीं कर सकते।
7.2 ताप
? ताप (Temperature): किसी पिंड की गरमाहट (अथवा ठंडक) का विश्वसनीय माप उस पिंड का ताप है।
➤गरम पिंड का ताप ठंडे पिंड से अधिक होता है।
➤तापांतर = दो पिंडों के ताप का अंतर; यह बताता है कि एक पिंड दूसरे से कितना गरम है।
? तापमापी (Thermometer): वह उपकरण जो ताप मापता है।
तापमापी दो प्रकार के: ① डॉक्टरी थर्मामीटर (ज्वरमापी) — मानव शरीर का ताप; ② प्रयोगशाला तापमापी — अन्य उद्देश्यों के लिए।
7.3 ताप मापन
7.3.1 डॉक्टरी थर्मामीटर
? डॉक्टरी थर्मामीटर: शरीर का ताप मापने वाला तापमापी। अंकीय (डिजिटल) थर्मामीटर ताप को अंकों में दर्शाता है, बैटरीचालित होता है और शरीर के संपर्क में रखने पर ताप मापता है।
✎ चित्र 7.2 — अंकीय डॉक्टरी थर्मामीटर (अग्रभाग = टिप)
? सेल्सियस स्केल: डॉक्टरी थर्मामीटर में सामान्यतः प्रयुक्त मापक्रम। ताप का मात्रक डिग्री सेल्सियस (°C)।
क्या आप जानते हैं? — पारे का थर्मामीटर और संपर्क रहित थर्मामीटर
✎ पारे वाला (मर्करी) थर्मामीटर
✎ अवरक्त (संपर्क रहित) तापमापी
➤पहले शरीर का ताप पारे के तापमापी से मापते थे; पारा अत्यधिक विषैला है, टूटने पर निपटान कठिन।
➤डिजिटल थर्मामीटर में कोई जोखिम नहीं, पाठ्यांक पढ़ना सरल; इसमें ताप का निर्धारण ऊष्मा-संवेदकों द्वारा होता है।
➤अवरक्त तापमापी (कोविड-19 में प्रयुक्त) शरीर को छुए बिना दूर से ताप मापता है, संक्रमण का खतरा कम।
क्रियाकलाप 7.2 — आइए, माप करें (डिजिटल थर्मामीटर)
➤हाथ और थर्मामीटर की टिप साबुन-जल से धोएँ।
➤रीसेट बटन दबाकर थर्मामीटर रीसेट करें।
➤थर्मामीटर जीभ के नीचे रखकर मुँह बंद करें।
➤बीप की ध्वनि आने या प्रकाश चमकने तक प्रतीक्षा करें।
➤मुँह से निकालकर अंकीय प्रदर्श पर ताप पढ़ें और तालिका 7.1 में अंकित करें।
➤टिप साबुन-जल से साफ करके सुखा लें; मित्रों के लिए दोहराएँ।
⚠️ सावधानियाँ (अंकीय थर्मामीटर): ① उपयोग से पहले दिशा-निर्देश पुस्तिका पढ़ें। ② उपयोग से पूर्व व पश्चात साबुन-जल से धोएँ। ③ धोते समय अंक-प्रदर्श पर जल न पड़े। ④ तापमापी को उसके अग्रभाग से न पकड़ें।
शरीर का सामान्य ताप
➤स्वस्थ मानव शरीर का सामान्य ताप 37.0 °C (= 98.6 °F) माना जाता है — यह स्वस्थ व्यक्तियों के विशाल समूह का औसत ताप है।
➤प्रत्येक व्यक्ति का ताप ठीक 37.0 °C नहीं होता; यह उम्र, दिन का समय, गतिविधि का स्तर पर निर्भर करता है।
➤मानव शरीर का ताप सामान्यतः 35 °C से नीचे और 42 °C से ऊपर नहीं जाता।
➤छोटे बच्चों व वृद्धों का ताप काँख (बाँह के नीचे) में थर्मामीटर रखकर भी मापते हैं — यह वास्तविक ताप से 0.5 °C से 1 °C कम आता है।
तापमापन के मापक्रम
सेल्सियस स्केल
मात्रक: डिग्री सेल्सियस
संकेत: °C
मात्रक: डिग्री सेल्सियस
संकेत: °C
फारेनहाइट स्केल
मात्रक: डिग्री फारेनहाइट
संकेत: °F
मात्रक: डिग्री फारेनहाइट
संकेत: °F
केल्विन स्केल
मात्रक: केल्विन
संकेत: K
मात्रक: केल्विन
संकेत: K
➤ताप का SI मात्रक केल्विन (K) है; वैज्ञानिक कार्य में केल्विन स्केल उपयोग होता है।
➤फारेनहाइट स्केल अधिकतर वैज्ञानिक अध्ययनों में प्रयोग नहीं होता।
➤तीनों मापक्रमों के नाम उनके विकसित करने वाले वैज्ञानिकों (सेल्सियस, फारेनहाइट, केल्विन) के सम्मान में रखे गए।
? सूत्र: केल्विन स्केल पर तापमान = सेल्सियस स्केल पर तापमान + 273.15
ℹ️ और भी जानें (लिखने के नियम): अंग्रेजी में स्केल के नाम बड़े अक्षर से शुरू (Celsius, Fahrenheit, Kelvin); पर मात्रक में degree और kelvin छोटे अक्षर से, degree Celsius/Fahrenheit में C, F बड़े। संकेत °C, °F, K बड़े अक्षर में। K के साथ डिग्री (°) नहीं लगता। संख्या और मात्रक के बीच एक रिक्त स्थान छोड़ें (जैसे 37.0 °C)। हिंदी में बहुवचन में भी “डिग्री सेल्सियस” ही लिखते हैं।
? क्या आप जानते हैं?: तापमापी के आविष्कार से पहले ज्वर का पता नाड़ी-दर से लगाते थे (भारत में प्राचीन ज्ञान)। पर नाड़ी-दर अन्य स्थितियों में भी बदलती है, इसलिए केवल उसी से ज्वर निश्चित नहीं होता।
? प्रश्न: क्या डॉक्टरी थर्मामीटर से उबलते जल या बर्फ का ताप माप सकते हैं? नहीं — वह उसकी मापन-सीमा से बाहर है।
7.3.2 प्रयोगशाला तापमापी
✎ चित्र 7.3 (क) — प्रयोगशाला तापमापी
? प्रयोगशाला तापमापी: काँच की बंद मुँह वाली लंबी, संकरी, एकसमान व्यास की नली; एक सिरे पर बल्ब जिसमें द्रव भरा होता है।
➤नली में बल्ब के ऊपर द्रव का संकीर्ण स्तंभ दिखता है; साथ में सेल्सियस स्केल अंकित होता है।
➤ताप बदलने पर द्रव-स्तंभ नली में चढ़ता या उतरता है।
➤स्केल का वह चिह्न जिससे द्रव स्तंभ का शीर्ष मेल खाए = ताप का पाठ्यांक।
➤द्रव सामान्यतः एल्कोहल (लाल रंग मिला) या पारा।
➤इसका परिसर प्रायः -10 °C से 110 °C।
? ताप-परिसर (मापन-सीमा): तापमापी जितना न्यूनतम से अधिकतम ताप माप सके।
क्रियाकलाप 7.3 और 7.4 — परिसर और अल्पतम मान
➤तापमापी में सबसे छोटा व सबसे बड़ा अंकित मान देखकर परिसर लिखें।
➤दो बड़े चिह्नों के बीच तापांतर ÷ बीच के छोटे भागों की संख्या = एक छोटे भाग का मान (अल्पतम माप)।
✎ चित्र 7.3 (ख) — तापमापी के एक भाग का निकट चित्र
? उदाहरण: 0 °C और 10 °C के बीच तापांतर = 10 °C; बीच में 10 भाग।
एक भाग = 10 °C ÷ 10 = 1 °C
अतः अल्पतम पाठ्यांक = 1 °C।
एक भाग = 10 °C ÷ 10 = 1 °C
अतः अल्पतम पाठ्यांक = 1 °C।
⚠️ अलग तापमापियों का परिसर व छोटे भाग का मान भिन्न हो सकता है, इसलिए उपयोग से पहले ध्यान से अवलोकन करें।
⚠️ सावधानियाँ (प्रयोगशाला तापमापी): सावधानी से उपयोग करें — कठोर वस्तु से टकराने पर टूट सकता है। इसे बल्ब से पकड़कर न उठाएँ।
ताप मापने की सही विधि
➤बल्ब बीकर की तली या दीवारों को न छुए।
➤तापमापी उर्ध्वाधर (सीधा) रखें, तिरछा नहीं।
➤ताप तभी पढ़ें जब बल्ब पूरी तरह जल में डूबा हो।
➤पढ़ते समय आँख द्रव-स्तंभ के शीर्ष के सीध में (समान स्तर पर) हो।
✎ चित्र 7.4 — गरम जल का ताप मापन
क्रियाकलाप 7.5 — आइए, माप करें
➤बीकर में गुनगुना जल लें; बल्ब जल में डूबा रखें।
➤द्रव स्तंभ का चढ़ना बंद होने तक प्रतीक्षा करें, फिर पाठ्यांक नोट करें (अधिक देर नहीं, वरना जल ठंडा होने लगेगा)।
➤तापमापी बाहर निकालते ही द्रव-स्तंभ गिरने लगता है — इसलिए पाठ्यांक तभी लें जब बल्ब जल में डूबा हो।
➤प्रयोगशाला तापमापी को शरीर का ताप मापने में उपयोग नहीं करते।
करने के लिए कुछ और — बर्फ और उबलता जल
✎ बर्फ के टुकड़ों और उबलते जल (बर्नर) की प्रयोग व्यवस्था
⚠️ सावधानी: यह क्रियाकलाप केवल शिक्षक के निरीक्षण में करें; प्रयोग व्यवस्था को स्पर्श न करें।
? प्रेक्षण: जब पानी उबल रहा हो तो उसका तापमान स्थिर रहता है; जब बर्फ पिघल रही हो तो उसका भी तापमान स्थिर रहता है।
क्रियाकलाप 7.6 — उबलते जल के ताप की तुलना
शिलांग में फिबान और साथियों के पाठ्यांक (°C में):
फिबान
97.8
97.8
शेमफांग
98.0
98.0
वनस्टार
97.9
97.9
क्लोय
98.0
98.0
बन्डारिशा
98.1
98.1
? पाठ्यांकों में अंतर का कारण: संभवतः सभी ने पाठ्यांक लेने का सही तरीका नहीं अपनाया (तापमापी तिरछा, बल्ब तली से लगा, आँख सीध में नहीं आदि)।
7.3.3 वायु का ताप
✎ चित्र 7.5 — कक्ष-तापमापी
? कक्ष-तापमापी: वह तापमापी जो कक्ष (कमरे) के ताप का लगभग मान बताता है; प्रयोगशाला, क्लीनिक, अस्पताल की दीवारों पर लटका होता है।
➤मौसम पूर्वानुमान में प्रत्येक दिन का अधिकतम और न्यूनतम वायु ताप बताया जाता है।
➤मौसम कई कारकों पर निर्भर है, इसलिए ताप प्रतिदिन बदलता है।
➤ग्रीष्म ऋतु आने पर ताप बढ़ता है, शीत ऋतु आने पर घटता है।
ℹ️ और भी जानें: वायु-ताप मौसम को प्रभावित करता है, इसलिए विश्व भर के मौसम स्टेशनों पर इसे मॉनिटर किया जाता है और मौसम पूर्वानुमान में प्रयोग होता है।
?️ और भी जानें: सूर्य के क्रोड़ (कोर) का तापमान लगभग 15 मिलियन °C है। अधिकतम ताप की कोई सीमा नहीं, पर न्यूनतम ताप की सीमा है: -273.15 °C (0 K) = परम शून्य ताप।
वैज्ञानिक से परिचय — अन्ना मणि (1918–2001)
✎ अन्ना मणि
➤भारतीय वैज्ञानिक, जिन्हें ‘भारत की मौसम विदुषी’ कहा जाता है।
➤कई मौसम-मापन उपकरणों का आविष्कार व निर्माण किया — भारत की अन्य देशों पर निर्भरता घटी।
➤पवन ऊर्जा और सौर ऊर्जा की संभावनाओं पर शोध किया।
? उद्धरण: “गलत मापन करने से अच्छा है कि कोई मापन किया ही न जाए।”
प्रमुख शब्द
वायु-ताप
सेल्सियस स्केल
डॉक्टरी थर्मामीटर
डिग्री सेल्सियस
डिग्री फारेनहाइट
फारेनहाइट स्केल
केल्विन
केल्विन स्केल
प्रयोगशाला तापमापी
ताप का SI मात्रक
ताप/तापमान
सारांश ⭐
➤ताप बताता है कि वस्तु कितनी गरम या ठंडी है।
➤तीन मापक्रम: सेल्सियस (°C), फारेनहाइट (°F), केल्विन (K)।
➤ताप का SI मात्रक केल्विन है।
➤डॉक्टरी थर्मामीटर से मानव शरीर का ताप मापते हैं।
➤स्वस्थ वयस्क का सामान्य ताप 37.0 °C या 98.6 °F।
➤प्रयोगशाला तापमापी का परिसर प्रायः -10 °C से 110 °C।
? अभ्यास (आइए, और अधिक सीखें)
प्र.1 स्वस्थ मानव शरीर का सामान्य ताप लगभग ______ होता है। (क) 98.6 °C (ख) 37.0 °C (ग) 32.0 °C (घ) 27.0 °C
✅ उत्तर: (ख) 37.0 °C
प्र.2 37 °C के समान ताप है— (क) 97.4 °F (ख) 97.6 °F (ग) 98.4 °F (घ) 98.6 °F
✅ उत्तर: (घ) 98.6 °F
प्र.3 रिक्त स्थान भरिए— (क) किसी निकाय की गरमाहट अथवा ठंडापन उसके ______ से निर्धारित की जाती है। (ख) हिमशीत जल का ताप ______ तापमापी द्वारा नहीं मापा जा सकता। (ग) ताप का मात्रक डिग्री ______ है।
✅ उत्तर: (क) ताप (ख) डॉक्टरी (ग) सेल्सियस
प्र.4 प्रायः प्रयोगशाला तापमापी की मापन सीमा होती है— (क) 10 °C से 100 °C (ख) -10 °C से 110 °C (ग) 32 °C से 45 °C (घ) 35 °C से 42 °C
✅ उत्तर: (ख) -10 °C से 110 °C
प्र.5 चार विद्यार्थियों ने जल का ताप मापा (चित्र 7.6)। किसने सही प्रक्रिया अपनाई?
✅ उत्तर: सही प्रक्रिया: तापमापी सीधा, बल्ब जल में पूरा डूबा पर तली/दीवार को न छुए, आँख सीध में। इन शर्तों को चित्र से मिलाकर विद्यार्थी चुनें (मेरे अनुसार विद्यार्थी 3)।
प्र.6 तापमानों 14 °C, 17 °C, 7.5 °C को तापमापियों के आरेखों में स्तंभ पर लाल रंग भरकर दर्शाइए।
✅ उत्तर: स्केल के चिह्नों से गिनकर लाल स्तंभ को 14, 17 और 7.5 (यानी 5 और 10 के बीच, 10 से 2.5 नीचे) तक भरें।
प्र.7 चित्र 7.8 देखकर बताइए— (क) यह किस प्रकार का तापमापी है? (ख) तापमापी का पाठ्यांक क्या है? (ग) इससे मापा जा सकने वाला न्यूनतम मान क्या है?
✅ उत्तर: (क) प्रयोगशाला तापमापी (ख) लाल स्तंभ का शीर्ष जिस चिह्न पर हो वह (चित्र से पढ़ें) (ग) दिखाए भाग में न्यूनतम मान -10 °C
प्र.8 प्रयोगशाला तापमापी शरीर का ताप मापने में क्यों नहीं लाया जाता? एक कारण दीजिए।
✅ उत्तर: इसका परिसर (-10 °C से 110 °C) बहुत बड़ा है और पाठ्यांक तभी पढ़ा जा सकता है जब बल्ब द्रव में डूबा हो; शरीर से निकालते ही स्तंभ गिर जाता है। साथ ही काँच/पारा टूटने का जोखिम है।
प्र.9 वैष्णवी (तालिका 7.4) के तीन दिन के ताप (°C) — पहला: 38.0, 37.8, 38.0, 38.0, 40.0, 39.0 | दूसरा: 38.6, 38.8, 39.0, 39.0, 39.0, 38.0 | तीसरा: 37.6, 37.4, 37.2, 37.0, 36.8, 36.6 (समय: 7, 10 पूर्वाह्न; 1, 4 अपराह्न; 7, 10 रात्रि)। (क) अधिकतम ताप? (ख) किस दिन-समय? (ग) किस दिन सामान्य हुआ?
✅ उत्तर: (क) 40.0 °C (ख) पहले दिन सायं 7 बजे (ग) तीसरे दिन (अपराह्न 4 बजे तक ताप 37.0 °C हो गया)
प्र.10 22.5 °C मापना हो तो नीचे दिए तीन तापमापियों में से कौन-सा लेंगे? व्याख्या कीजिए।
✅ उत्तर: वही तापमापी जिसका अल्पतम माप 0.5 °C (सबसे बारीक भाग) हो, क्योंकि 22.5 °C जैसा मान 1 °C वाले स्केल पर ठीक नहीं पढ़ा जा सकता। चित्र में सबसे घने चिह्नों वाला तापमापी चुनें।
प्र.11 चित्र 7.10 में दर्शाया गया ताप है— (क) 28.0 °C (ख) 27.5 °C (ग) 26.5 °C (घ) 25.3 °C
✅ उत्तर: पहले दो बड़े चिह्नों (5 °C) के बीच भागों से अल्पतम माप निकालिए, फिर लाल रेखा का शीर्ष पढ़कर विकल्प मिलाइए।
प्र.12 किसी तापमापी पर 0 °C और 100 °C के मध्य 50 भाग हैं। प्रत्येक भाग कितना ताप मापता है?
✅ उत्तर: 100 °C ÷ 50 = 2 °C
प्र.13 ऐसा स्केल बनाइए जिसमें न्यूनतम भाग 0.5 °C ताप मापता है; केवल 10 °C और 20 °C के बीच का भाग दर्शाइए।
✅ उत्तर: 10 °C से 20 °C के बीच तापांतर 10 °C; 10 ÷ 0.5 = 20 भाग। एक सीधी रेखा खींचकर 10 से 20 तक 20 बराबर भाग बनाइए; हर दूसरा चिह्न 1 °C (11, 12, … 19) दर्शाएगा।
प्र.14 कोई कहता है उसे 101 डिग्री ज्वर है। यह सेल्सियस स्केल है या फारेनहाइट?
✅ उत्तर: फारेनहाइट, क्योंकि मानव शरीर का ताप 42 °C से ऊपर नहीं जाता; 101 °F ≈ 38.3 °C (ज्वर)।
और भी सीखें ?
➤इंटरनेट से जानिए कि बिल्ली, कुत्ता, घोड़ा, ऊँट, गाय, भैंस जैसे पशुओं का ताप कैसे मापते हैं।
➤भारत के सबसे ठंडे व सबसे गरम स्थान और उनके न्यूनतम/अधिकतम तापमान खोजें।
➤ग्रहों की सूर्य से दूरी बढ़ते क्रम में तालिका बनाकर औसत तापमान लिखें; कौन-सा ग्रह नियम तोड़ता है और क्यों?
कक्ष-तापमापी (1) और प्रयोगशाला तापमापी (2) के पाठ्यांक दिन में तीन बार दो सप्ताह तक लिखकर तुलना करें।
✎ चित्र 7.11 — कक्ष-ताप और जल का ताप मापन हेतु उपकरण
Comments (0)